Hydrogenuhličitan amonný CAS 1066-33-7

2.Fyzikální a chemické Vlastnosti

• Vzhled:Bílý krystalický prášek se slabým zápachem amoniaku
• Bod tání:Rozkládá se při přibližně 36–60 stupních (uvolňuje amoniak, oxid uhličitý a vodu)
• Hustota:Přibližně 1,58 g/cm³
• Rozpustnost:Rozpustný ve vodě (asi 21,6 g/100 ml při 20 stupních); mírně rozpustný v ethanolu
• Stabilita:Nestabilní; rozkládá se zahříváním a pomalu ve vlhkém vzduchu

3.Hlavní funkce a Aplikace (Jaké jsou jeho použití?)

• Jídlo (hlavní aplikace):Používá se jako kypřící prostředek pro sušenky, chléb a koláče a jako regulátor kyselosti (E503).
• Zemědělství:Dusíkaté hnojivo obsahující asi 17,7 % dusíku.
• Průmyslový:Používá se jako pěnidlo pro pryž a plasty a jako zpomalovač hoření.
• Fermentační průmysl:Používá se jako promotor fermentace.Farmaceutické:Slouží jako expektorační surovina a regulátor pH.Úprava vody:Používá se pro úpravu pH a pufrování.
• Analytická chemie:Zaměstnán jako nárazník.

4. Průmyslové mistrovské dílo na úrovni benchmarku – Pečlivě zpracovaný kypřící prostředek „potravinářské kvality“!

Celková alkalita dosahuje 99,2 % nebo vyšší, odpovídá prémiové třídě a poskytuje spolehlivý kypřící výkon. Nízký obsah chloridů, síranů, netěkavé zbytky, arsen a těžké kovy zajišťují bezpečnost a čistotu potravin.

Čistý rozklad nezanechává žádné zbytky, takže je ideální pro kynutí a fermentaci potravin. „Co vidíte, to dostanete“ – každá šarže je dodávána s kompletním certifikátem analýzy.